ミュータンス菌のイメージ
らせん状の突起物がありエナメル質にねじ込んでいきます。

1. 人の口から口へというルートで感染する（特に保護者から小児へ）。
2. 砂糖を餌にネバネバのグルカンをつくり、歯にぴったりくっつく。
3. 強い酸をつくり出す。
4. 酸性の環境でも平気で生き延び、更に酸を作り続ける。
5. エナメル質というつるつるな面にもくっつくことが出来るので、虫歯のはじまり（脱灰）を作り出す。
6. 一旦感染すると一生口の中から排除することが出来ない。

1. 保護者の口の中に、大量のミュータンス菌が存在する。
2. 子供（小児）が砂糖を含んだものをたくさん食べる。
3. 頻繁に保護者から、子供（小児）の口に感染の機会がある。（口移し、同じ箸、スプーンの使用など）

　　　いったん口の中に大量のミュータンス菌が感染すると、歯磨きをしたくらいでは、菌量を減らす事は出来ません。
　　ミュータンス菌は砂糖を餌にネバネバのグルカを作ります。
　　またミュータンス菌の表面には螺旋状の突起物があり、それが歯の表面にねじ込むようにして、歯に張り付いてしまう
　　為です。ミュータンス菌などの細菌が集合体を作り、歯の表面に形成された膜を、バイオフィルムといいます。